胡萝卜的做法大全家常菜谱（8种胡萝卜菜谱先收藏起来吧）

今日就教大家八种胡萝卜做法吧！

• 一、拌胡萝卜

• 材料：胡萝卜500克,香菜50克
• 做法：
• 1、胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，
• 2、再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；
• 3、香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内
• 4、拌匀即成。
• 二、麻油萝卜丝

• 材料：白萝卜150克，胡萝卜150克
• 做法：
• 1. 白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝；
• 2. 萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用；
• 3. 锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒；
• 4. 待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒；
• 5. 趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。
• 三、胡萝卜苹果汁

• 材料：胡萝卜150克，苹果150克，白糖少许
• 做法：
• 1. 胡萝卜洗净，切丁；
• 2. 苹果削皮，切成丁；
• 3. 锅中加入适量冷水，胡萝卜丁和苹果丁放入，煮约20分钟；
• 4. 过滤去汁，加入白糖调匀，即可直接饮用。
• 四、蔬菜色拉

• 材料：胡萝卜1个，黄瓜一个，生菜30克，西红柿一个
• 做法：
• 1. 生菜垫入盆底；
• 2. 将胡萝卜切成丝；
• 3. 将黄瓜切片；
• 4.将西红柿切成块
• 5. 将胡萝卜丝、黄瓜片、西红柿块一起撒放在生菜上面；
• 6. 盆内淋入油醋汁即可。
• 五、拌什锦小菜

• 材料：花生仁100克、胡萝卜100克、芹菜100克
• 做法：
• 1. 将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用；
• 2. 将芹菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段；
• 3. 胡萝卜洗净，切成小丁；
• 4. 将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用；
• 5. 将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。
• 六、意大利蔬菜汤

• 材料：土豆100克、胡萝卜200克、番茄一个
• 做法：
• 1. 将洋葱、芹菜、蒜蓉煸出香味；
• 2. 再将番茄、土豆、圆白菜、胡萝卜、香叶一起煸炒出红油；
• 3. 放入汤一起煮，直到土豆出沙、番茄在汤中乏红为止；
• 4. 再放入白胡椒粉、盐、味精，撒上一些熟豌豆即可。
• 七、胡萝卜香橙色拉
• 材料：胡萝卜150克、橙子5克、浓缩橘汁15克
• 做法：
• 1. 将胡萝卜洗净，切成丝；
• 2. 鲜橙洗净，取橙肉和表皮之间的一层切成细丝；
• 3. 香菜择洗干净，切成末；
• 4. 将橙汁煮开，加少许辣椒粉、白糖，放入一半胡萝卜丝煮入味，捞出控干；
• 5. 将生、熟胡萝卜丝加橙皮丝、香菜末拌匀即可。
• 八、焖胡萝卜

• 材料：胡萝卜150克，黄瓜50克
• 做法：
• 1. 胡萝卜洗净去皮，切丁；
• 2. 黄瓜瓜洗净，切丁待用；
• 3. 锅内放油，加热，油温达七八成热；
• 4. 将胡萝卜下锅炒至有一薄层硬皮捞出，控净油；
• 5. 另用锅加醋、糖、盐、味精，适量汤、姜末，调好口味；
• 6. 将胡萝卜放入，移小火慢焖，约5分钟左右；
• 7. 见汁稠味厚时，放入黄瓜丁，炒几下，淋入麻油即成。