个人所得税的扣除方法通常包括以下几个步骤：
确定应纳税所得额
应纳税所得额 = 月度收入 - 个税起征点 - 专项扣除（如三险一金等） - 专项附加扣除 - 其他依法确定的扣除。
应用税率
根据超额累进税率表，将应纳税所得额分段，每一段按对应的税率计算税额。
计算应纳税额
应缴纳个人所得税额 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数。
申报与缴纳
有扣缴义务人的情况下，由扣缴义务人在按月预扣预缴税款时按规定扣除。
无扣缴义务人的情况下，纳税人需在取得所得的次月十五日内向税务机关报送纳税申报表，并缴纳税款。
其他扣除方式
如纳税人可以通过网上申报税款并缴纳税款，或通过银行自动扣除。
举例来说，如果某人的月收入为10000元，扣除三险一金2000元后，应纳税所得额为8000元。根据税率表，8000元属于第2级，适用税率为10%，速算扣除数为210元。则应缴纳个人所得税额为：
```
应缴纳个人所得税额 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数
= 8000 × 10% - 210
= 800 - 210
= 590元
```
以上步骤和计算方式可以帮助纳税人了解和计算个人所得税的扣除方法。需要注意的是，税法可能会有更新，具体计算时应参照最新的税法规定。
