螃蟹不炒不煮，做法简单，好吃到吮手指，这做法很多人都没吃过
大家好！今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。最近螃蟹吃得有点多，螃蟹的做法也是多种尝试，而家人也吃得开心，无论哪种做法他们都爱吃，每次都会吃到吮手指。盐焗的东西特别美味，比如盐焗鸡、盐焗虾之类的，就很受欢迎。今天换一种做法，这种做估计很多朋友都没吃过。而我今天就用家里的盐焗神器耐高温砂锅做了一个盐焗螃蟹，没想到也是相当地成功，色香味俱全，简直是人间一绝，喜欢的朋友可要试一试哦。
盐焗蟹做法并不难，螃蟹的要求并不高，只要是自己喜欢的品种都可以，前几天买了花蟹来炒着吃，花蟹肉饱满又嫩又爽口，这两天本来想着再买两只来盐焗，可又买不到了，老乡只拿了三眼蟹，等了两天，没有花蟹，于是就买了三眼蟹，三眼蟹也不错，只是小了点，虽然小了点，但是焗好后还是很满意的。打开盖的一瞬间，蟹味香浓，想想都流口水了。接下来就由小编来给大家分享这道砂锅盐焗蟹的做法吧！
砂锅盐焗蟹
制作材料： 螃蟹 2只 粗盐 800克 盐焗鸡粉2勺 锡纸3张 黑乐砂锅 1个
烹饪方法：
步骤一：准备好所需要的材料，先将螃蟹刷洗干净。
步骤二：将锡纸铺在砂锅中。
步骤三：将粗盐倒入锅中，用中小火炒，刚开始炒盐会听到有滋滋声，炒粗盐要勤翻动 ，这样盐的水分挥发得更快些，炒至粗盐没有水分微微发黄，这时就可以了。
步骤四：先盛出一半的粗盐倒入铺好锡纸的砂锅中。
步骤五：把螃蟹平铺摆放在粗盐中。
步骤六：盖上螃蟹壳，洒上盐焗鸡粉。
步骤七：接着把剩下的粗盐全部都铺盖在螃蟹上。
步骤八：盖上盖子，中火焗10分钟，然后焖15分钟就可以了。
步骤九：打开盖子把盐拨开就可以闻到香喷喷的螃蟹味。
小贴士：
1、一般的砂锅不能干烧，更不能用来做需要长时间干烧的盐焗食品。我用的是干烧急冷都不破的砂锅，所以没问题。
2、也可以不铺锡纸，直接在砂锅里面炒盐，待盐炒好后取出一半，再把螃蟹放进去，再用盐盖上，直接焗就可以了；我铺锡纸是为了保持砂锅干净，不洗锅。
