对于这个大冷天，我想早餐的问题应该是困扰我们的吧，不用担心，今天给大家分享几款咱们自己就可以做的早餐汤，都是大家爱吃的，我想你应该不会拒绝的！

一、胡辣汤

食材：

西红柿一个、嫩豆腐一块、鸡蛋一个、金针菇一小朵、泡发木耳六个、火腿肠一根、葱花香菜适量

做法：

️1、西红柿去皮切小块，鸡蛋打散，金针菇撕开切半木耳、豆腐、火腿肠切丝。

️2、中少许油放番茄炒出汁,加入一大碗水,放金针菇、木耳丝、豆腐、火腿丝烧开、加入一勺生抽，一勺醋，一点老抽，一勺盐，一勺胡椒粉，淋水淀粉勾芡，淋蛋液，最后撒葱花香菜出锅～

喜欢的还可以滴几滴香油更好喝哦

二、豆腐脑

食材：

内酯豆腐、紫菜、榨菜、花生、葱花

做法：

1.水烧开加入1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+紫菜，加一碗水淀粉勾芡。

2.内酯豆腐盛碗里，倒入煮好的料汁，加葱花 榨菜碎 花生。完成！！

可以加喜欢的辣椒和陈醋，更香更好吃！！(还可以加木耳 胡萝卜 香菜 虾皮 鸡蛋，根据自己喜欢来定！）

三、酸辣汤

食材：

金针菇，香菇，木耳，鸡蛋，番茄，火腿，豆腐，香菜❗️

做法️：

1、番茄切丁，油热倒入番茄炒出汁，加入一碗清水煮开❗️️

2、倒入全部蔬菜，加入一勺胡椒粉➕适量盐和鸡精➕两勺生抽➕两勺陈醋煮3分钟左右❗️

️倒入蛋液搅拌均匀，最后水淀粉勾芡，撒上香菜即可。